LES ASSIETTES
Houmous, moutabal,taboulé, falafel, fatayer épinards et sambousek fromage.
Assortiment de cinq beignets, kebbe, falafel, rikakat fromage, fatayer épinard et samboussek viande, houmous, taboulé et moutabal (caviar d'aubergines).
Morceaux fins de poulet marinés et rôtis à la broche, accompagnés avec houmous et taboulé sauce à l'ail
Morceaux fins de boeuf marinés et rôtis à la broche, accompagnés avec houmous et taboulé, sauce sésame (tahina).
Des brochettes de blanc de poulet marinées et grillés, accompagnées avec houmous et toboulé, sauce à l'ail et pommes de terres sautées.
Des brochettes de viande hachée de boeuf avec persil et oignons, accompagnées avec houmous et taboulé, sauce sésame (tahine)et pommes de terres sautées.
Saucisses de boeufs pimentées accompagnées d'houmous, de pommes de terres sautées et de taboulé
Foies de volaille, poivron rouge et vert, oignons, mijotés, houmous, taboulés accompagnées de pommes de terres sautées
Brochette ketta et brochette de blanc de poulet mariné et grillé, houmous, taboulé et pommes de terres soutées.